Boulangerie Pâtisserie Artisanale

 

  • Environ 30 sortes de pains différents au levain ou pas, fabriqués et cuits entièrement sur place pendant la nuit

  • Des viennoiseries et des pâtisseries artisanales ainsi que des macarons du Point G

  • Des viennoiseries à cuire à la maison! — Grand Prix DUX 2021 - Gagnant Prix Spécial GOÛT

  • Les meilleurs fromages artisanaux québécois

  • Plusieurs produits d'épicerie fine provenant surtout du Québec et de la France

    • Salé : Olives, Pâtés et rillettes, Saucissons secs

    • Sucré : Confitures, Tartinades, Biscuits

    • Café Toi & Moi Café moulu (mouture standard & espresso) et en grains

  • Un café gourmand avec un choix de sandwichs et pizzas

  • Des cours de boulangerie et viennoiserie pour la maison

 
 
 
 

HORAIRE

Mardi à Samedi 8:00 - 17:00
Dimanche 8:00 - 14:00

 
 

En commandant en ligne
Cela vous assurera d'avoir tous vos produits même si vous venez plus tard à la boulangerie ou au marché... Les transactions sont ainsi plus rapides ce qui réduit le temps d'attente des clients :-) Comme ceci, vous nous aidez beaucoup à plusieurs niveaux!

 
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Voici comment commander vos produits?

1 —

Commande en ligne

Environ 2 jours de délais
basé sur nos heures d’ouvertures actuelles

  • Méthode à privilégier svp pour faciliter notre production, nous vous en sommes vraiment reconnaissants :-)

  • Retrait en magasin

    • Choisir le mode de paiement qui vous convient:

      • Carte de crédit

      • Autres modes, choisir “Paiement lors de la cueillette”

  • Rien ne vous empêche d’ajouter des produits comme du café ou des fromages, lors de votre visite à la boulangerie ou au marché ;-)

  • Si vous avez des questions concernant la commande en ligne, vous pouvez nous contacter au 450-955-1500. Pour les jours fermés, vous pouvez nous écrire ici.

2 —

Commande par Téléphone

450-955-1500

  • Aucune commande pour le lendemain possible (les produits sont déjà faits…)

  • Pour le jour même, on vous conseille ceci:

    • Préférez une visite à la boulangerie en matinée

    Pour les commandes désirées dans 2 jours ou plus, merci de le faire avec la commande en ligne.

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Le pain se révèle dans tous ses états...

 

Il ne faut pas être pressé
pour faire du bon pain !

 

En effet ! Nous laissons reposer nos pâtes de 14 à 18 heures afin qu'elles prennent leur goût si particulier. Nos pains sont 100% naturels et ils sont entièrement faits à la main sur place, pendant la nuit, selon les traditions de la boulangerie artisanale française.

Pains au levain (naturel, bien entendu!)
Pains blancs
Pains spéciaux

Nous utilisons uniquement des farines québécoises
des Moulins La Rémy et de la Coop AgroBio
ou des farines provenant de l'Agriculture Raisonnée (pains blancs et viennoiseries).
Nous utilisons de l'eau filtrée et du sel de mer.
Nous utilisons de la levure fraîche de boulanger fabriquée au Québec ou du levain.
Les pains ont tous les 4 ingrédients de base d’un pain (farine, eau, sel et ferment)
et les ingrédients ajoutés comme les olives, les noix, les raisins etc. lorsque cela s’applique bien entendu!
Tous nos pains sont sans sucre, sans gras et sans améliorants.

 
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On a plusieurs choix de pains,

lequel est votre préféré? 

Où trouver nos produits?

À la boulangerie située au 511 rue du Sud à Cowansville

 

Tel: (450) 955-1500

Autres points de vente

Légende de la carte:

  • Carré brun : Points de vente de pains et/ou viennoiseries ET viennoiseries à cuire ViennÀCuire

  • Points bleus : Points de vente de pains et/ou viennoiseries

  • Croissant jaune : Points de vente des Viennoiseries à cuire ViennÀCuire

  • Maison mauve avec un "M" : Marchés publics de mai/juin à octobre à chaque année où nous avons un kiosque.

  • Points rouges: Restaurants et traiteurs qui servent nos produits

Bedford

* Fromagerie Missiska (Viennoiseries à cuire)

Bolton-Est

* La Fusée Marché de Proximité (Pains, viennoiseries et Viennoiseries à cuire)

* Le Rûcher Boltonnois (Viennoiseries à cuire)

Bromont

* Ferme de la Colline du Chêne (en saison): Une sorte de pain par semaine et pâte à pizzas, viennoiseries à cuire (Mardi)

* L’Étrier: Commande en ligne (Quelques choix de pains et viennoiseries à cuire)

* Marché Métro Plus Plouffe (Viennoiseries à cuire)

* Saveurs & Saisons (Pains et viennoiseries)

Eastman

* Pâtisserie Chez Dorville (Quelques choix de pains et viennoiseries)

Lac-Brome

* Boutique Jolivent (Quelques choix de pains et viennoiseries, viennoiseries à cuire)

* La Pantry de Knowlton (Pains et viennoiseries fraîches du jour du mercredi au dimanche)

Sutton

* Marché d'été de Sutton (samedi de 8h à 13h de mai jusqu’à la mi-fin octobre 2023, rue Curley)

Waterloo

* Marché Foster (Pains et viennoiseries à cuire)

Carte Cadeau

Cartes Cadeaux Disponibles

Pour le montant que vous voulez!

Notre carte cadeau Fidélité vous donne 5% de rabais pour chaque tranche de 100$.
Nous encoderons 100$ mais cela vous sera facturé 95$ tout simplement!

Tu es boulanger.ère, pâtissier.ère ou tourier.ère? 

Nous avons des projets et tout ce qui manque c’est des équipiers supplémentaires! Nous sommes ouverts à l’embauche internationale particulièrement si ta formation est française car c’est notre spécialité!

Voici les postes ouverts actuellement mais pas nécessairement à Cowansville ;-) :

  • Chef Boulanger

  • Boulanger

  • Tourier

  • Pâtissier

N’hésitez surtout pas à nous écrire via le formulaire suivant (dans le bas de la page via le lien) afin qu’on puisse vous en dire davantage et qu’on établisse un premier contact!